公共营养师《专业技能（二级）》模拟试题

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1 单选题 1分

张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。

请计算张先生一日所需的（　　）热量。

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正确答案：B

本题解析：

每日人体所需热量=标准体重×单位标准体重能量需要量（查表），故张先生一日所需的热量为：75×35=2625kcal。

2 单选题 1分

张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。

请计算张先生体质指数（　　）。

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正确答案：A

本题解析：

体质指数=体重（kg）/身高（m2）（kg/m2）=76/1.82≈23.5

3 单选题 1分

张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。

请计算张先生午餐需要碳水化合物（　　）。

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正确答案：A

本题解析：

膳食中碳水化合物供给量（克）＝全日总能量供给量（千卡）×碳水化合物占总能量比重碳水化合物能量系数（千卡／克）（每克碳水化合物在体内产热4千卡），而三类营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）中，碳水化合物所占比例为55％～65％，一日总能量可分为：早餐30％，午餐40％，晚餐30％，所以张先生午餐所需碳水化合物为：2625×60％÷4×40％=157.5（g）。

4 单选题 1分

张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。

请计算张先生的标准体重指数是（　　）。

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正确答案：B

本题解析：

标准体重指数=[实测体重（kg）一标准体重（kg）]÷标准体重（kg）×100％，所以张先生的标准体重指数为：（76-75）÷75×100％=1.3％。

5 单选题 1分

张先生，男，35岁，干部。身高180cm，体重76公斤，胸围136cm。

请计算张先生的标准体重是（　　）。

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正确答案：A

本题解析：

标准体重（男性）=身高-105=75kg。