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酸渍保藏食品使用的醋酸浓度应达到（ ）以上。
时间：2022-02-01
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盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到（ ）以上。
时间：2022-02-05
食品热处理最常用的温度是（ ）℃。
时间：2022-01-30
食品加热至（ ）℃以上属于热处理。
时间：2022-02-09
冷藏保存时，在0℃左右，鲜肉可保存（ ）。
时间：2022-01-16
下列环境因素与食品腐败变质无关的是（ ）。
时间：2022-02-04
2010年食物与营养发展总体目标不包括（ ）。
时间：2022-02-06
专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（ ）制定的营养卫生标准。
时间：2022-01-29
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20％表明鱼体新鲜，K值大于（
蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（ ）。
时间：2022-01-26
