下列选项中，应认定为生产、销售有毒、有害食品罪的有（　　）。-名校题库网

下列选项中，应认定为生产、销售有毒、有害食品罪的有（　　）。

A.丙在屠宰过程中给牛肉注水并出售
B.丁在勾兑白酒时加入工业酒精并出售
C.甲使用洗衣粉加工油条并出售
D.乙使用工业盐腌制鸭蛋并出售

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答案： B、C、D

本题解析：

生产、销售有毒、有害食品罪，是指违反国家食品卫生管理法律法规，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。构成生产、销售有毒、有害食品罪要求在食品中添加的是有毒、有害物质。A项，在牛肉中注水而非有毒、有害物质，因此丙不构成生产、销售有毒、有害食品罪。BCD三项，工业酒精、洗衣粉、工业盐都属于不能食用的有毒、有害物质，构成生产、销售有毒、有害食品罪。