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四季豆食物中毒主要成分是皂素、植物血凝素，充分加热可以预防。
时间：2022-01-29
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腌菜至少在15天后方可食用，以防止亚硝酸盐中毒。（ ）
时间：2022-01-11
毒蕈中毒中以脏器损害型中毒最为严重，死亡率高。（ ）
时间：2022-02-04
河豚鱼中毒的毒素是河豚毒素，是血液毒。（ ）
时间：2022-01-27
副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（ ）
时间：2022-02-09
彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（ ）
时间：2022-01-18
细菌性食物中毒都发生在7～9月。（ ）
时间：2022-02-02
消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌乳》(GB5908—199
时间：2022-01-22
发现炭疽后，必须在}{h内立即采取措施，进行隔离消毒。（
时间：2022-01-13
200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（ ）
