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甜橙含有多种维生素、 有机酸和矿物质, 可作为原料发酵制备甜橙酒, 其果皮通过压榨可制备甜橙油。 请回答下列问题:

(1) 制备甜橙果酒的菌种为酵母菌, 酵母菌的新陈代谢类型是_____________。 果酒制作后期, 发酵液呈现__________的环境。 在该环境下酵母菌可以生长繁殖, 而绝大多数微生物无法适应这一环境。 制作甜橙酒的过程中, 若发酵罐密封不严, 发酵液表面会出现白色的菌膜, 原因是__________________________。

(2)为了筛选出用于甜橙发酵的酵母菌, 研究人员从甜橙果皮以及果园的土壤中筛选取样, 原因是_________________。筛选酵母菌的培养基上要加入一定量的抗生素, 目的是________________。

(3) 用压榨法提取甜橙油时, 压榨前要将甜橙果皮干燥去水, 目的是_______________。 压榨后向压榨液中加入小苏打和硫酸钠的作用是______________________________。

答案:

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本题解析:

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更新时间:2022-04-20 10:16
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问答题

甜橙含有多种维生素、 有机酸和矿物质, 可作为原料发酵制备甜橙酒, 其果皮通过压榨可制备甜橙油。 请回答下列问题:

(1) 制备甜橙果酒的菌种为酵母菌, 酵母菌的新陈代谢类型是_____________。 果酒制作后期, 发酵液呈现__________的环境。 在该环境下酵母菌可以生长繁殖, 而绝大多数微生物无法适应这一环境。 制作甜橙酒的过程中, 若发酵罐密封不严, 发酵液表面会出现白色的菌膜, 原因是__________________________。

(2)为了筛选出用于甜橙发酵的酵母菌, 研究人员从甜橙果皮以及果园的土壤中筛选取样, 原因是_________________。筛选酵母菌的培养基上要加入一定量的抗生素, 目的是________________。

(3) 用压榨法提取甜橙油时, 压榨前要将甜橙果皮干燥去水, 目的是_______________。 压榨后向压榨液中加入小苏打和硫酸钠的作用是______________________________。

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问答题

模式生物是科学家选定的用于研究具有普遍生命规律的生物, 如果蝇、 酵母菌、 小鼠等。 某一果蝇新品系,圆眼和棒眼是关于眼型的一对相对性状, 现用一只圆眼果蝇和一只棒眼果蝇进行杂交, F 1 的表现型及比例为圆眼♀:圆眼♂∶ 棒眼♀∶ 棒眼♂=1∶ 1∶ 1∶ 1(不考虑基因位于 X、 Y 染色体上的同源区段的情况)。 请回答下列有关问题:

(1)果蝇作为遗传学模式生物的主要优点是____________; 相对性状是指______________________________________。

(2) 现有纯合圆眼和纯合棒眼雌雄果蝇若干只, 请设计杂交实验, 以确定控制果蝇眼型相对性状的等位基因是位于常染色体上还是位于 X 染色体上。 写出实验思路并预测结果和结论。 _______________________________。

(3) 若研究发现控制圆眼和棒眼的等位基因位于 X 染色体上。 现以题中所述 F, 为实验材料, 请设计一次杂交实验,确定该相对性状的显隐性。 写出实验思路并预测结果和结论。 ____________________________。

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单选题

下列反应在细胞质基质和线粒体内均能完成的是( )

  • A.葡萄糖→丙酮酸
  • B.丙酮酸→酒精+CO 2
  • C.ADP+Pi+能量→ATP
  • D.H 2 O→H+ +O 2
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单选题

下列关于种群和群落的叙述, 错误的是( )

  • A.种群是生物进化的基本单位, 若某种群没有发生突变, 则该种群不能进化
  • B.退耕还林、 布设人工养殖网箱都会引发群落演替
  • C.习性相似物种的生活区域重叠越多, 对资源的利用就越充分
  • D.某些雄鸟会进行复杂的求偶炫耀, 表明行为信息在种群繁衍中起重要作用
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单选题

某对表现型正常的夫妇生出了一个红绿色盲的儿子和一个表现型正常的女儿,该女儿与一个表现型正常的男子结婚,生出一个红绿色盲基因携带者的概率是

  • A.1/2
  • B.1/4
  • C.1/6
  • D.1/8
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单选题

果蝇的性染色体有如下异常情况: XXX 与 OY (无 X 染色体) 为胚胎期致死型、 XXY 为可育雌蝇、 XO (无 Y染色体) 为不育雄蝇。 摩尔根的同事完成多次重复实验, 发现白眼雌蝇与红眼雄蝇杂交, 1/2000 的概率出现白眼雌蝇和不育的红眼雄蝇。 若用 X A 和 X a 表示控制果蝇红眼、 白眼的等位基因, 下列叙述错误的是

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  • A.A
  • B.B
  • C.C
  • D.D
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单选题

观察某生物细胞亚显微结构示意图, 相关叙述正确的是( )

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  • A.此细胞可能是低等植物细胞或动物细胞
  • B.激素都是由结构①合成的
  • C.细胞分裂只与结构④⑦有关
  • D.⑥可能与分泌蛋白的加工、 分类和包装有关
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单选题

下列关于生物进化描述错误的是( )

  • A.有利变异积累的主要原因是个体的繁殖
  • B.自然选择能导致新物种的出现
  • C.一个遗传平衡的大种群, 若发生基因突变, 其基因频率保持稳定
  • D.一个遗传平衡的大种群, 若发生基因突变, 其基因型频率经过一代随机交配后才可以保持稳定不变
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问答题

噬菌体抗体库技术是指将人的全部抗体基因插入到噬菌体的基因组中, 然后让该噬菌体感染大肠杆菌,

最终使抗体以融合蛋白的形式表达于噬菌体的表面, 形成含有全套抗体谱的噬菌体抗体库, 回答下列问题:

(1) 获取人的全部抗体基因时, 可以提取人淋巴细胞的全部 RNA, 然后通过_______过程获得含有抗体基因的 DNA片段, 对目的基因进行扩增的常用方法是 PCR, 该技术所依据的原理是____________________, PCR 扩增某目的基因时需要引物___________种, 若要将某目的基因扩增 4 代, 则需要消耗每种引物 _____________ 个。

(2) 在噬菌体抗体库的构建过程中, 是否需要利用 CaCl 2 处理大肠杆菌, 制备感受态细胞________________ , 原因是___________________________________________ 。

(3) 要检测噬菌体的表面是否含有某种抗体, 可采用的技术是_____________, 噬菌体表面的抗体尚不具备完整的功能, 其原因是____________________________________。

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问答题

某哺乳动物的基因型为 AABbEe, 下图 1~4 是其体内某一个细胞增殖过程中的部分分裂图像, 图 5、 图6 为描述该动物体内细胞增殖过程中相关数量变化的柱形图,图 7 为该过程中细胞内染色体数目的变化曲线。 请回答相关问题: (假设该动物体细胞染色体数目为 2n)

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(1) 图 1~4 细胞分裂的先后顺序是____________, 图 1 细胞的名称是____________, 由图 1 和图 4 所标注基因可推知, 在该细胞增殖过程中发生的变异类型是____________。

(2) 若图 5 中的 b 代表核 DNA 含量, 则 c 最可能代表____________含量。 图 1~4 中, 与图 5 表示数量变化相符的是____________。

(3) 该动物体内的细胞在增殖过程中, 当发生着丝点分裂后, 细胞将处于图 6 中的____________组。

(4) 图 7 中 CD 段, 细胞内含有____________个染色体组。 图 1~4 中, 与图 7 中 HI 段相对应的是____________。

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