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简述牛奶中糖类的特点。
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简述乳铁蛋白的活性作用。
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简述畜禽肉的主要营养成分及组成特点。
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简述菌藻类食物的保健作用。
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简述蔬菜烹调过程中与营养素损失相关的因素。
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为什么大豆是营养价值较高的食品
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小麦在制粉时,为什么谷胚与胚乳应该分离
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简述保健食品辅助降血压的原理。
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简述保健食品降低血脂的作用原理。
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简述保健食品降低血糖的作用原理。
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