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关于菜单颜色与照片的设计，下列说法错误的是（ ）。
时间：2021-08-06
人气：0
当饭店客人中有一些是长住型的客人，在菜单设计时，要着重（
时间：2021-08-05
价格档次较多，能迎合不同层次客人的要求的菜单形式是（ ）。
时间：2021-08-24
（ ）是最常见、使用最为广泛的一种菜单形式。
时间：2021-08-03
餐厅的折旧费、大修理费等属于（ ）。
时间：2021-08-28
餐饮价格折扣的幅度之所以不能像客房价格那么大，是因为（ ）
下列选项中，不属于餐饮部门经营中所耗用的费用的是（ ）。
国际上饭店业的食品饮料成本率一般为（ ），在我国饭店业中餐
时间：2021-08-18
采用美式服务时，服务员将菜放在客人面前的方式是（ ）。
时间：2021-08-04
盘式服务是指（ ）。
时间：2021-08-16
