3岁女童，因食入苦杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、流涎、心悸等中毒症状，苦杏仁中的有毒成分为

• A.氰甙（苷）类
• B.龙葵素
• C.秋水仙碱
• D.雷公藤
• E.皂甙

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答案： A

本题解析：

含氰苷类植物中毒是指因食用苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁、木薯等含氰苷类食物引起的食物中毒，其中以杏仁中毒最多见。有毒成分为氰甙，其中苦杏仁含量最高。

更新时间：2021-08-04 18:09

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