当前位置:首页职业资格公共营养师四级营养师->某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下:(1)按

某红枣高铁营养燕麦片产品外包装给出的营养成分表如下:

四级营养师,章节练习,基础复习,专业技能

(1)按照我国GB13432—2004((预包装特殊膳食食品标签通则》和《食品营养标签管理规范》规定,该标签是否符合要求?

(2)计算三大营养素提供能量的比例,并作出评价。

答案:
本题解析:

(1)不符合要求。

(2)碳水化合物供能=17(kJ/g)×碳水化合物含量(g)=17×60=1020kJ

脂肪供能=37(kJ/g)×脂肪含量(g)=37×13=481(kJ)

蛋白质供能=17(kJ/g)×蛋白质含量(g)=17×4=68(kJ)

总能量=碳水化合物供能+脂肪供能+蛋白质供能=1020+481+68=1569kJ

碳水化合物供能比=(碳水化合物供能÷总能量)×100%=(1020÷1569)×100%=65%

脂肪供能比=(脂肪供能÷总能量)×100%=(481÷1569)×100%=30.6%

蛋白质供能比=(蛋白质供能÷总能量)×100%=(68÷1569)×100%=4.3%

评价:本产品属于高能量食品,主要供能物质为碳水化合物,占65%。

更新时间:2022-01-20 06:08
纠错

你可能感兴趣的试题

问答题

张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。

如果100克酱牛肉里有蛋白质31.4克,根据中国居民膳食参考摄人量的蛋白质推荐量标准,张某应该每日摄入(  )酱牛肉。

?

查看答案
问答题

张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。

根据中国居民膳食参考摄入量的标准,张某的蛋白质推荐量约是(  )。

?

查看答案
问答题

张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。

如果张某的体重指数是正常范围,体重应在什么范围合适(  )。

?

查看答案
问答题

张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。

张某的体重指数是(  )。

?

查看答案
问答题

张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。

张某的标准体重是(  )。

?

查看答案
问答题

前一段时间,辽宁某新闻媒体聘请的某营养从业人士认为牛奶没有任何营养价值,请结合所学营养学的知识,简要回答奶类及奶制品有哪些营养特点?

查看答案
问答题

试述沙门菌食物中毒的特征、临床表现及预防措施。

查看答案
问答题

称重记录表的设计原则是什么?

查看答案
问答题

对成人消瘦进行判断时的工作准备包括哪些?

查看答案
问答题

“食物的份”的含义是什么?“一片吐司面包”“一袋牛奶”“一汤勺”的量一般各指多少?

查看答案