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膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象。(  )

答案:

错误

本题解析:

膨化操作引起的糊化后的淀粉长时间放置不会发生老化现象。

更新时间:2022-02-07 17:26
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问答题

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