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蛋白质生物价的计算公式是(  )。

  • A.生物价=吸收氮×100%
  • B.生物价=吸收氮-(尿氮-尿内源氮)
  • C.生物价=吸收氮-(粪氮-粪代谢氮)
  • D.三级营养师,章节练习,基础复习,章节练习题第三章1
答案: D
本题解析:

三级营养师,章节练习,基础复习,章节练习题第三章1

其中,储留氮=吸收氮-(尿氮-尿内源氮),吸收氮=摄入氮-(粪氮-粪代谢氮)。

更新时间:2022-02-03 08:38
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