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维生素B1,缺乏可以引起(  ),维生素C缺乏可引起(  )。

  • A.脚气病、坏血病
  • B.克汀病、坏血病
  • C.克山病、脚气病
  • D.克汀病、克山病
答案: A
本题解析:

维生素B1即硫胺素,也可以叫抗神经炎素、抗脚气病因子,是一种B族维生素,在人体中,维生素B1有维持神经系统正常功能的作用,它以辅酶形式参与糖的分解代谢,还能够促进肠胃蠕动,增强食欲,一旦缺乏,可引起一系列神经系统微循环系统症状,称之为脚气病。VB1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类,尤其在粮谷类的表皮部分含量更高,故碾磨精度不宜过度。维生素C又称为抗坏血酸,缺乏会造成坏血病,在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶,其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。

更新时间:2022-01-16 18:34
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