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影响维生素A吸收的因素包括(  )。

  • A.胆汁
  • B.维生素E
  • C.卵磷脂
  • D.服用矿物油
  • E.服用矿物质
答案: A、B、C、D
本题解析:

影响维生素A吸收的因素很多,主要有:①小肠中的胆汁,是维生素A乳化所必需的;②膳食脂肪,足量脂肪可促进维生素A的吸收;③抗氧化剂,如维生素E和卵磷脂等,有利于其吸收;④服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。

更新时间:2022-01-11 05:00
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