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以生物素为辅基的酶包括
丙酮酸激酶是催化糖酵解过程中磷酸烯醇式丙酮酸转变为丙酮酸的关键酶,此反应需K+、 Mg 2+参与。丙酮酸羧化酶是糖异生的关键酶,其辅酶是生物素。乙酰CoA羧化酶是脂酸合成的关键酶,催化乙酰CoA羧化成丙二酰CoA,其辅基是生物素,Mn 2+是激活剂。磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶是糖 异生的关键酶,催化草酰乙酸转化为磷酸烯醇式丙酮酸,该反应无需生物素参与。