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关于膳食摄入量调查中常用公式的描述,正确的是(  )。

  • A.标准人日=标准人系数×人日数
  • B.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量
  • C.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数
  • D.食物中某营养素含量=[食物量(g)÷100×可食部比例]×每百克食物中营养素含量
  • E.标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数
答案: A、D、E
本题解析:

家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-废弃食物总量-剩余总量;家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人日数。

更新时间:2022-02-07 19:40
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