31.阅读下列材料，回答问题。
家后面市场里的馒头摊，做的山东大馒头非常地道。饱满结实，有浓烈的麦香。
每天下午四点，馒头开笼的时间，闻名而来的人就会在馒头摊前排队，等候着山东老乡把蒸笼掀开。掀开馒头的那一刻最感人，白色的烟雾阵阵浮出，馒头——或者说是麦子——的香味就随烟四溢了。
差不多不到半小时的时间，不管是馒头、花卷、包子就全卖光了，那山东老乡就会扯开嗓门说：“各位老乡!今天的馒头全卖光了，明天清早，谢谢各位捧场。”买到馒头的人欢天喜地地走了。没买到馒头的人失望无比地也走了。山东老乡把蒸笼叠好，覆上白布，收摊了。
我曾问过他，生意如此之好.为什么不多做一些馒头卖呢?
他说：“俺的馒头全是手工制造，卖这几笼已经忙到顶点了，而且，赚那么多钱干什么?钱只要够用就好。”
有时候，我会端详那些来排队买馒头的人，有的是家庭主妇，有的是小贩或工人，也有学生，也有西装笔挺的白领阶级。有几次，我看到一位在街头拾荒的人。有一次，我还看到在市场乞讨的乞丐，也来排队买馒头。(确实，六元一个的馒头，足够乞丐饱食一餐了。)
这么多生活完全不同的人。没有分别地在吃着同一个摊子的馒头。使我生起一种奇异之感。在这个世界上，我们因角色不同而过着相异的生活，当生活还原到一个基本的状态，所有的人的生活又是多么相似：诞生、吃喝、成长、老去.走过人生之路。
我们对人生也会有各自的体验，只是或广或窄，有的清明，有的浑沌。
就像馒头摊的山东人，他在战乱中度过半生.漂泊到这小岛上卖馒头，这种人生之旅并不是他少年时代的期望，其中有许多悲苦与无奈。可是看他经历这么多沧桑，每天开蒸笼时。却有着欢喜的表情，有活力的姿势，像白色的烟雾，麦香四溢。
生命的潜能不论在何时何地都是热气腾腾的。这是多么的好!多么的值得感恩!
(选自《林清玄散文作品集，有改动》)
(1)赏析画线句子“可是看他经历这么多沧桑，每天开蒸笼时.却有着欢喜的表情，有活力的姿势，像白色的烟雾，麦香四溢。”
(2)通读全文，你认为作者为什么那么喜欢买山东老乡的馒头?作者通过买馒头这件小事，表达了怎样的人生哲理?
