51.①牛油果进口量在微博热搜上火了。这种其貌不扬,吃起来不像水果的水果,2010年时我国进口量还不足2吨,按2017年一下子________至32100吨,增长16000多倍。爆炸式增长,源于健康标签,富含单不饱和脂肪酸,膳食纤维和钾等,让牛油果成了诸多健身人士________的健康食品。
②我们周围,大概总有几个对体重“斤斤计较”的朋友。它们与碳水化合物“渐行渐远”,与高糖高油“势不两立”,将“燃烧我的卡路里”挂在嘴边,但也听得进营养学家建议:健康饮食不等于“饿着”。所以,诸如牛油果、藜麦等食品异军突起,成为健康、时尚饮食观念的代名词。
③“卡路里经济学”的外延,当然不止于饮食。放眼望去,运动装备已从跑鞋晋升至手环,手机里总装着一两个运动APP,每天走了多少步,不摄入多少卡,消耗多少卡,一一清晰记录。浴室里,用电子秤定时称重,也成了对自己意志毅力的称重;健身房里,不满足自己练,1对1的私教课正风靡。
④人类与卡路里的较量,其实有很长的历史了,《卡路里与束身衣》一书,就揭示了人类两千多年的节食史。然而,身体管理与商业的完美结合,却是很晚近的事。这其中,电视广告、营养学与运动的普及功不可没。
⑤当然,人类参与到身体管理,归根到底还是因为“仓廪实”。2018年,我国的恩格尔系数已降至28.4%,这意味着,人们花在食物上的开支比重更少了,消费结构继续升级。
⑥当然,“卡路里经济学”之所以带来商机,也有流行文化的支持。如今,运动社交一定程度上也引爆了健康产业。朋友相聚,一起健身的多了,三五好友报名跑马拉松之风,甚至带动了国内城市马拉松赛事的火热。互相关注每天行走步数,定期晒出健身照片与记录,运动社交让生活多了新的仪式感与认同感。这样的文化心理,也在助推“卡路里经济学”的蓬勃发展。
“牛油果爆红的背后,是卡路里经济学的兴起。”这句话是原文中独立的一段,它的最恰当位置是: