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餐饮产品的生产制作、服务人员的服务活动，要完成产品到商品的转
时间：2021-08-15
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在酒水的推销决策中，下列各项属于企业外部环境推销的是（ ）
时间：2021-08-24
餐饮生产控制的方法不包括（ ）。
时间：2021-08-30
热汤的出品及提供使用的温度是（ ）。
时间：2021-08-22
下列不是菜点的质地感觉的是（ ）。
时间：2021-08-10
直接进入厨房用于生产，而不经过仓库储存这一环节的是（ ）。
时间：2021-08-25
一般食品的冷冻储藏期为（ ）。
时间：2021-08-05
所有易腐败变质食品的冷藏温度要保持在（ ）。
时间：2021-08-28
当验收员根据订货单检查进货时，正确的做法是（ ）。
时间：2021-08-27
食品原料验收的步骤主要有：①验收准备；②表单传递；③根据订货
