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呼吸与发酵的本质区别是( )。
本题考查呼吸与发酵的概念、特点与本质区别。重点要知道呼吸与发酵的本质区别是最终的电子(或氢)受体不同。
[解题关键] 呼吸是指底物在氧化过程中脱下的氢或电子不是直接传给中间代谢产物，而是通过一系列的电子传递体最终传递给无机物的氧化还原过程，此无机物为氧称为有氧呼吸，为硝酸根、硫酸根等称为无氧呼吸。发酵是指以有机物氧化分解的中间代谢产物为最终电子受体的氧化还原过程，两者的本质区别是最终的电子(或氢)受体不同，发酵以有机物为最终电子受体，而呼吸以无机物为最终电子受体；呼吸与发酵都能产生能量，其中有氧呼吸的产能最高；病毒没有独立的代谢系统，既不能呼吸也不能发酵。
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