饭店服务品质管理的基本内容包括（　　）。

• A.开展品质管理教育
• B.确定品质管理目标
• C.评价品质管理效果
• D.组织品质管理活动
• E.分析顾客品质要求

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答案： A、B、C、D

本题解析：

饭店服务品质管理是指饭店为提高服务品质而制定的品质目标和实现该目标所采取的各种手段。饭店服务品质管理的基本内容主要有：①确定品质管理目标；②建立品质管理体系；③开展品质管理教育；④组织品质管理活动；⑤评价品质管理效果。

更新时间：2021-08-21 15:34

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