肝性脑病患者经治疗病情好转，开始恢复蛋白质饮食，应先考虑选择

• A.豆浆
• B.鸡蛋
• C.牛奶
• D.鱼肉
• E.鸡肉

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答案： A

本题解析：

肝性脑病患者在发病开始数天内禁食蛋白，患者意识清醒后，可逐步增加蛋白饮食，以植物蛋白为宜，例如豆浆，原因为：①植物蛋白含支链氨基酸较多，而含氮氨基酸、芳香族氨基酸较少，且能增加粪氮排泄；②植物蛋白含非吸收性纤维，被肠道酵解产酸有利于氨的清除，并有利于通便。

更新时间：2021-08-09 07:01

包含此试题的试卷

• 2011年护理学（师）专业知识真题

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