患者，男性，午餐在小餐馆食用肉类食物，随后出现头痛，恶心，食欲不振，继而出现呕吐，腹泻，腹痛，最可能引起的食物是　

• A.土豆
• B.西红柿
• C.茄子
• D.猪肉
• E.米汤

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答案： D

本题解析：

主要为肉类。由于沙门菌不能分解蛋白质，食物常无感官性状改变，常易被忽视，另外，中毒原因常见于肉块切的过大，烹饪中未能熟透，导致肉块中心的细菌存活而致病。

更新时间：2021-08-07 18:48

包含此试题的试卷

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