唾液的作用为（　　）。

• A.杀菌和抑菌作用
• B.溶菌酶
• C.调节钙的代谢
• D.腮腺素
• E.以上都对

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答案： E

本题解析：

唾液的作用包括：①湿润口腔和食物，便于说话和吞咽；②不断移走味蕾上的食物微粒，从而能不断尝到食物的味道；③清洁和保护口腔；④唾液中的溶菌酶和硫氰离子具有杀菌作用；⑤将食物中的淀粉转化成麦芽糖；⑥调节钙的代谢；⑦唾液中含有腮腺素，可维持腮腺的正常分泌活动，并对骨、软骨、牙等的正常发育和钙化具有一定的促进作用。

更新时间：2021-07-28 16:14

包含此试题的试卷

• 2011年口腔助理第二单元真题

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