下列叶酸的特性中，错误的是（　　）。

• A.溶于水
• B.水溶液中易被光解破坏
• C.中性、碱性环境中对热不稳定
• D.妊娠、哺乳期间需要量增加
• E.孕期缺乏可致胎儿神经管畸形

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答案： C

本题解析：

叶酸是含有叶酞谷氨酸结构的一类化合物的统称，因最初从菠菜叶中分离提取而得名。叶酸为淡黄色结晶粉末，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚及其他有机溶剂。在酸性溶液中对热不稳定，而在碱性和中性溶液中却十分稳定。孕妇孕早期缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形的主要原因，妊娠、哺乳期间机体的需要量增加，因此怀孕全程都应该补充。故选C项。

更新时间：2021-08-03 12:51

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