对强化食品的要求不包括（　　）。

• A.强化食品的配方应合理
• B.明确解决什么营养问题
• C.具有食品安全保证
• D.在感官、口感、包装标志上符合商品要求
• E.具有特定的保健功能

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答案： E

本题解析：

食品强化的要求有以下几点：生产企业必须明确使用强化食品的对象和强化目的；强化食品的配方应符合营养学原理；必须保证强化食品的食用安全性；强化食品在口感、感官、价格和工艺等商业方面必须是可行的、有竞争的。

更新时间：2021-07-25 17:35

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