某青春期女孩，自述心慌、气短、头晕、眼花，医院确诊为缺铁性贫血，对改善其症状的最好的食品为（　　）。

• A.动物肝脏
• B.蔬菜
• C.水果
• D.谷类
• E.豆类

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答案： A

本题解析：

据题意，此女孩确诊为缺铁性贫血，因此应该使用富含铁的食物。而动物性食物含有丰富的铁，如猪肝、瘦肉、鸡蛋、动物全血、禽类、鱼类等都是铁的良好来源。蔬菜和牛奶及奶制品中含铁量不高，且生物利用率低。故选A项。

更新时间：2021-08-12 08:32

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