根据食物中毒的特点和原因，食物中毒的现场处理不包括（　　）。

• A.封存、停止食用有毒食品
• B.采集病人标本
• C.治疗病人
• D.追回、销毁有毒食品
• E.追查和处理食物中毒责任人或单位

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答案： E

本题解析：

发生食物中毒，应及时报告当地的卫生行政部门。对于食物中毒的现场处理，有以下几个原则：保护现场，封存中毒食物或可疑中毒食物；采取剩余可疑中毒食品，以备送检；追回已售出的中毒食品或可疑中毒食品；对中毒食品进行无害化处理或销毁。另外，应该对病人采取紧急处理，如停止使用可疑中毒食物、采取病人标本、排毒处理、对症治疗等。故选E项。

更新时间：2021-07-19 20:34

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