某食物视黄醇当量为350／μgRE／100g，能量570kJ。成年男性轻体力劳动者能量RNI为10MJ，视黄醇的RNI为800μgRE

• A.0.057
• B.0.57
• C.5.7
• D.1.75
• E.17.5

查看答案 纠错

答案： A

本题解析：

1.能量密度等于该食物所含能量与能量参考摄入量的比值。本题等于0．057，即0．57MJ／10MJ。

2．营养素密度为待测食品中某营养素与其参考摄入量的比值。本题等于0．4375，即350ptgRE／800μgRE。

3． INQ是指营养素密度与能量密度之比。本题等于7．675，即0．4375／0．057。

更新时间：2021-08-11 13:41

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