食品从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的各个环节，都有可能受到某些有毒有害物质污染，下列选项中哪一项不是上述环节中的污染物

• A.二甲基亚硝胺
• B.多环芳烃
• C.河豚毒素
• D.黄曲霉素
• E.大肠杆菌

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答案： C

本题解析：

河豚毒素是河豚鱼体中天然含有的成分，并非由外界污染而来。其余选项均系外界污染物。

更新时间：2021-07-27 12:40

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