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某一家4口,晨起先后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,大便呈黄绿色水样便,有恶臭,4人伴有体温升高,其中3人为38℃左右,1人为40℃。据了解发病的前晚,晚餐进食米饭、肉炖蛋、炒青菜、肉丝榨菜蛋汤,可能引起食物中毒的细菌是

  • A.沙门菌
  • B.变形杆菌
  • C.肉毒梭状芽胞杆菌
  • D.副溶血性弧菌
  • E.葡萄球菌
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答案: A
本题解析:

集体发病、典型的胃肠道症状和黄绿色水样便、高热、进食肉蛋类食物等均表明是沙门菌食物中毒,因此A正确。变形杆菌食物中毒起病急骤,有恶臭的稀水便,含黏液,里急后重,因此B错误。引起肉毒杆菌食物中毒的食品多为发酵制品,且临床表现以神经系统受损为主,因此C错误。副溶血性弧菌主要见于食用海产品,因此D错误。葡萄球菌食物中毒以呕吐最为显著。呕吐物可呈胆汁性,或含血及黏液,因此E错误。故选A。

更新时间:2021-07-29 09:39

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