熏肉、羊肉串等肉类在熏、烤过程中，因与明火和烟接触，温度高，会产生对人具有致癌作用的物质。这种有害物质最可能是（2011 真题上 180）
食品加工中可产生污染，如采用腌、熏、烤、炸等方法加工肉、鱼，可产生亚硝基化合物、多环芳烃、杂环胺等。
《兽药管理条例》第四十七条规定的按照假兽药处理的情形是（）
目前，水产养殖中常发生的所谓“鱼类肝胆综合征”的肝脏切片中，可以看到肝脏肿大，被膜紧张，边缘钝圆，色变黄，切面隆起，有油腻感，质地脆软。该病在病因消除后通常可恢复正常，严重时易引发肝细胞
下列关于酶的描述，不正确的是
鸡群精神沉郁，排黄绿色稀粪，腺胃如图所示，该鸡群最有可能患的疾病是 （2021B卷预防90）
小反刍兽疫的临床表现是（2021B卷预防87）
猪瘟病猪脾脏的特征性病理变化是（2021B卷预防86）
共用题干（2021B卷预防80-82）冬季，7月龄牦牛群突然发病，体温升高，白细胞减少，精神沉郁，厌食，鼻，眼有浆液性分泌物，鼻镜及口腔黏膜表面腐烂，舌表面上皮细胞坏死，流涎增多，呼气恶臭，突然死亡。剖检可见食道粘膜糜烂且呈直线排列。对病牛应采取的措施是
共用题干（2021B卷预防80-82）冬季，7月龄牦牛群突然发病，体温升高，白细胞减少，精神沉郁，厌食，鼻，眼有浆液性分泌物，鼻镜及口腔黏膜表面腐烂，舌表面上皮细胞坏死，流涎增多，呼气恶臭，突然死亡。剖检可见食道粘膜糜烂且呈直线排列。用于该病原分离鉴定最适合样品为
共用题干（2021B卷预防80-82）冬季，7月龄牦牛群突然发病，体温升高，白细胞减少，精神沉郁，厌食，鼻，眼有浆液性分泌物，鼻镜及口腔黏膜表面腐烂，舌表面上皮细胞坏死，流涎增多，呼气恶臭，突然死亡。剖检可见食道粘膜糜烂且呈直线排列。该病可能诊断为
南方奶牛场，7月开始发病，8月达高峰期，突然高热，流泪，流涎，呼吸急促，四肢关节肿胀，跛行，部分牛卧地不起。最有可能的诊断是（2021B卷预防79）
