下列关于维生素C说法错误的是

• A.可以解除重金属的毒性作用
• B.易溶于水，不溶于乙醚和氯仿
• C.是维持水生动物免疫力、抗病力的必需营养物质
• D.与维生素D有拮抗作用

答案： D

本题解析：

维生素C作为水溶性抗氧化剂，具有解除重金属毒性的螯合作用（A正确），易溶于水且难溶于有机溶剂乙醚、氯仿（B正确），是水生动物必需营养素（C正确）。

其与维生素D的代谢路径无直接冲突，拮抗作用实际发生于维生素C与维生素B₁₂或维生素K之间，故D选项描述错误。

更新时间：2025-07-30 02:14

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