下列不属于水产品的内源性生物性污染方式的是

• A.水生动物在养殖期间已经感染了人兽共患病病原并发病
• B.养殖期间感染或携带病原但未发病
• C.水产品因变质而产生的生物毒素
• D.食物链富积污染

答案： D

本题解析：

本题考查水产品内源性生物性污染的核心界定。

内源性污染指生物体自身携带或潜伏的病原体，包括养殖期间感染致病菌（无论是否发病）及自身变质产生的生物毒素（如组胺）。

食物链富集污染属于外源性化学污染，源于环境污染物通过生态传递在生物体内蓄积，与生物体自身代谢无关，故不属于内源性生物性污染范畴。

更新时间：2025-07-22 17:25

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