目前，水产养殖中常发生的所谓“鱼类肝胆综合征”的肝脏切片中，可以看到肝脏肿大，被膜紧张，边缘钝圆，色变黄，切面隆起，有油腻感，质地脆软。一般认为，营养指标过高会导致该病发生，以下哪种营养指标的过高最易引发

• A.蛋白质
• B.粗脂肪
• C.食盐
• D.矿物质

答案： B

本题解析：

鱼类肝胆综合征的发生与饲料中营养成分失衡密切相关。

高脂肪饲料会导致鱼类肝脏脂肪代谢障碍，脂肪在肝细胞内过度蓄积。

肝脏切片特征如色黄、油腻感、质脆等符合脂肪变性病理表现。

文献《水产动物营养与饲料学》指出，饲料中粗脂肪含量超标是诱发该病的主要营养因素。

蛋白质过量通常关联肾脏损伤，食盐、矿物质过量则引发其他代谢问题。

更新时间：2025-07-23 18:40

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