在牛奶培养基中可引起“汹涌发酵”的是（　　）。

• A.铜绿假单胞菌
• B.幽门螺杆菌
• C.产气荚膜梭菌
• D.金黄色葡萄球菌
• E.军团菌

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答案： C

本题解析：

产气荚膜梭菌在牛奶培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，将凝固的酪蛋白冲成蜂窝状，并将液面上的凡士林层向上推挤，甚至冲开管口棉塞，气势凶猛，称为“汹涌发酵”。

更新时间：2021-08-10 10:40

包含此试题的试卷

• 2011年《临床执业医师》第四单元真题

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