有关蛋白质α-螺旋结构，错误的是（　　）。

• A.链内氢键稳定其结构
• B.稳定α-螺旋结构的是离子键
• C.是二级结构的形式之一
• D.一般蛋白质分子结构中都含有α-螺旋
• E.有些侧链R基团不利于α-螺旋

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答案： B

本题解析：

α-螺旋是蛋白质二级结构的主要形式之一，指多肽链主链围绕中心轴呈有规律的螺旋式上升，氨基酸侧链R基团伸向螺旋外侧，每个肽键的N—H和第四个肽键的羰基氧形成氢键。由于肽链中的全部肽键都可形成氢键，故α-螺旋结构十分稳定。

更新时间：2021-08-10 10:39

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• 2011年《临床执业医师》第四单元真题

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