下列关于人初乳的描述，正确的是（　　）。

• A.糖含量最高
• B.脂肪含量最少而蛋白质含量最多
• C.蛋白质含量较低
• D.脂肪含量最高
• E.蛋白质、糖及脂肪含量均最低

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答案： B

本题解析：

初乳指产后2～3天内所分泌的乳汁，由乳腺腺泡上皮细胞与漏出液组成，初乳含有的蛋白质比正常奶汁多5倍，且脂肪含量最少。

更新时间：2021-08-10 09:40

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