引起副溶血弧菌食物中毒的主要食物是

• A.罐头食品
• B.剩米饭、凉糕
• C.奶及奶制品
• D.家庭自制豆制品
• E.海产品及盐渍食品

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答案： E

本题解析：

副溶血性弧菌（又称嗜盐菌）是革兰阴性多形态杆菌或稍弯曲弧菌，是进食含有该菌的食物所致，主要来自海产品或盐腌渍品，常见者为蟹类、乌贼、海蜇、鱼、黄泥螺等，其次为蛋品、肉类或蔬菜。故选E。

更新时间：2021-08-09 11:53

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