于现场食堂卫生与防疫管理的说法,正确的有( )。
2022版教材P181
三、现场食堂的管理
(1)现场食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。
(2)现场食堂应设置独立的制作间、储藏间,门扇下方应设不低于0.2m的防鼠挡板,配备必要的排风设施和冷藏设施,燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其他物品。
(3)现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于1.5m,地面应作硬化和防滑处理,炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具应生熟分开,炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。
(4)现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m,食品应有遮盖,遮盖物品应有正反面标识,各种作料和副食应存放在密闭器皿内,并应有标识。
(5)现场食堂外应设置密闭式泔水桶,并应及时清运。
(6)现场食堂必须办理卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗,上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩,应保持个人卫生,不得穿工作服出食堂,非炊事人员不得随意进入制作间。
根据《招标投标法实施条例》,视为投标人相互串通投标的情形有( )。
某建设工程项目中标人与招标人签订合同并备案的同时,双方针对结算条款签订了与备案合同完全不同的补充协议。后双方因计价问题发生纠纷,遂诉至法院。法院此时应该( )作为结算工程款的依据。
建筑安装工程费用项目组成中,暂列金额主要用于( )。
根据《中华人民共和国招标投标法》及相关法规,对必须招标的项目,招标人行为符合要求的是( )。
关于施工图预算和施工预算的说法,错误的是( )。
关于施工成本控制的说法,正确的是( )。
采用工程总承包方式发包的工程,其工程总承包管理费应从( )中支出。
根据《建设工程安全生产管理条例》,施工单位应当组织专家进行论证、审查的专项施工方案有( )。
关于建设工程管理内涵的说法,正确的是( )。
混凝土拌合物的和易性包括( )。