在下列氨基酸中酸性氨基酸是

• A.半胱氨酸
• B.脯氨酸
• C.色氨酸
• D.精氨酸
• E.谷氨酸

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答案： E

本题解析：

谷氨酸：一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22.大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。

更新时间：2021-08-07 10:42

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