饭店竞争形势分析的步骤是什么？
（1)确定饭店主要竞争对手。在竞争分析中饭店经营者首先必须明确谁是本饭店的主要竞争对手，谁将会成为本饭店的主要竞争对手。（2)进行竞争情况比较。（3)确定饭店相对的竞争优势和劣势。（4)确定饭店竞争对策。
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