饭店必须以( )等信息为主要依据合理确定超额预订比例。
超额预订是指在订房已满的情况下，再适当增加订房数量，以填补失约顾客造成的房间空置损失。确定客房超额预订比例的主要依据有：①根据团队订房与散客订房的比例调整；②根据临时预订与保证预订的比例调整；③根据预订资料分析订房动态。
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