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饭店各类员工的工作性质和特点不同,确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括( )。

  • A.按效率定员
  • B.按岗位定员
  • C.按职责定员
  • D.按设备定员
  • E.按市场定员
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答案: A、B、C、D
本题解析:

饭店定员是指根据饭店经营目标、规模、等级等客观因素,确定必须配备各类人员的数量。定员方法主要有:①按效率定员;②按岗位定员;③按职责定员;④按设备定员。

更新时间:2021-12-26 05:07

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