以下pH值中唾液淀粉酶活性最高的是：

• A.3
• B.4.5
• C.7
• D.9.5
• E.2

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答案： C

本题解析：

唾液淀粉酶可水解淀粉为麦芽糖，该酶的最适PH为中性，低于4.5时，此酶将完全失活。

更新时间：2022-01-07 07:47

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