食品的( )是计算冷负荷、确定冷冻和冻结时间、选择制冷设备的基础资料。

• A.含水率
• B.冻结点
• C.比热容
• D.比焓

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答案： A、B、C、D

本题解析： 暂无解析

更新时间：2021-12-20 16:33

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单选题

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单选题

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