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胆汁在小肠内促进脂肪消化与吸收的主要作用机制是（ ）。
胆汁中的胆盐作为乳化剂，降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴分散在水溶性的肠液中，从而增加胰脂肪酶的作用面积，促进脂肪的分解消化，胆盐与脂肪分解产物形成混合微胶粒，从而促进脂肪和脂溶性维生素的吸收。
