临床上测定能量代谢时，为了简便，通常只需测定（　　）。-名校题库网

临床上测定能量代谢时，为了简便，通常只需测定（　　）。

A.一定时间内的CO2产生量
B.非蛋白氧热价
C.非蛋白呼吸商
D.一定时间内的氧耗量

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答案： D

本题解析：

在三大营养物质中，蛋白质的产热量可忽略不计，由糖和脂肪氧化时产生的能量称为非蛋白热卡。由糖和脂肪氧化时产生的CO2量和消耗的O2量的比值，称为非蛋白呼吸商。根据国人的统计资料，基础状态下的非蛋白呼吸商约为0.82，与此对应的氧热价则为20.20kJ/L，只要测定一定时间的耗氧量，再乘以氧热价，即可求得这段时间内的产热量。用此简化法所得数值与经典计算方法所得数值非常接近。