稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是

• A.肽键
• B.二硫键
• C.盐键
• D.氢键
• E.疏水作用

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答案： D

本题解析：

蛋白质分子结构分一级、二级、三级和四级结构，经常考到的知识点为表现形式和维系键。

可见稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是氢键。

更新时间：2021-12-08 11:39

包含此试题的试卷

• 2003年研究生《西医综合》真题

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