食物的氧热价是指

• A.1g食物氧化时所释放的能量
• B.食物氧化消耗1L氧时所释放的能量
• C.氧化1g食物消耗1L氧时所释放的能量
• D.1g食物在体内代谢过程中所释放的能量
• E.1g食物在体外燃烧时所产生的热量

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答案： B

本题解析：

。食物的氧热价是指某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量。1克某种食物在体内氧化，所释放的热量称该种食物的生物热价。1克某种食物在体外燃烧时，所释放的热量称该种食物的物理热价。参阅【1996N018】。

更新时间：2021-12-06 01:34

包含此试题的试卷

• 1997年研究生《西医综合》真题

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