下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中的是

• A.溶解度降低
• B.黏度减小
• C.易被蛋白酶水解
• D.对280nm波长紫外光吸收增强

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答案： B

本题解析：

[考点]蛋白质的理化性质

[分析]蛋白质在某些理化因素作用下，空间结构被破坏，结构松散，分子不对称性变大，所以黏度应增大，而不是减小，故B是错误的。其他选项均正确。

更新时间：2021-12-11 23:00

包含此试题的试卷

• 《西医综合》模拟试卷11

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